Мэнхай Лао — шен пуэр прессованный.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для прессованного чая характерен спрессованный лист с фрагментами почек и черенков; внешний вид и происхождение зависят от партии.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарно-желтого оттенка. Букет готового чая зрелый, пряно-бальзамический с ореховыми и фруктовыми нотками. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, приятно терпкий, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-15 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
