Мойчай Габа Цзинь Гуаньинь улун (производство Мойчай Фуцзянь) — южнофуцзяньский улун из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: мелкие, буро-коричневые комочки чайных побегов.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого янтарного оттенка. Букет готового чая многогранный, пряно-цветочный, с нотками морских водорослей, фруктового бисквита, меда и цитрусов. Вкус плотный, маслянистый, сладковатый, чуть пряный, с легкой терпчинкой, цитрусовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время выдержки до 3 минут, можно заварить 6-7 раз.