Хун У Лун, «Красный Улун» — сделан на юге провинции Фуцзянь, обработан по технологии, сочетающей элементы производства красного чая и улуна.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: мелкие, коричневые комочки скрученных чайных побегов.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая многогранный, пряно-древесный, с бисквитными и фруктовыми нотками. Вкус плотный, маслянистый, сладковатый, с легкой фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95-98 °C) в чайнике из пористой глины с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 50 секунд; далее, начиная с экспозиции в 10-15 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 8 раз.
