Сяо Дашу Шэн, Мойчай — шен пуэр прессованный.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для прессованного чая характерен спрессованный лист с фрагментами почек и черенков; внешний вид и происхождение зависят от партии.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, очень светлого оттенка белого винограда. Букет готового чая свежий, пряно-цветочный, с древесными, фруктовыми и ореховыми нотками. Вкус плотный и гладкий, маслянистый, сладковатый, слегка терпкий, с яблочной кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-92 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани.
