«Сяо Хун Пао» или «Малый Красный Халат», который часто называют «младшим братом Большого халата» - культивар, полученный в результате селекции материнских растений Да Хун Пао. Высокий огонь.
В сухом виде: среднего размера, темно-коричневые жгутики скрученных чайных листьев и их фрагменты. Аромат интенсивный, хлебно-фруктовый. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая теплый, хлебно-пряный, с нотками жареных тостов и сухофруктов. Аромат густой, глубокий и теплый. Вкус плотный, пряный, маслянистый, немного терпкий, с легкой горчинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 5 завариваний.
Воздействие согревающее, тонизирующее. Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки во второй половине дня.
