Шен Сяо Цю — шен пуэр прессованный.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для прессованного чая характерен спрессованный лист с фрагментами почек и черенков; внешний вид и происхождение зависят от партии.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка белого винограда. Букет готового чая пряно-травянистый с древесными, фруктовыми и ореховыми нотками. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, слегка терпкий, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-92 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани.
