Юньлун Шуйсянь — уишаньский улун из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: крупные, шоколадно-коричневые, изогнутые жгутики чайных листьев.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая теплый, многогранный, пряно-древесный, с нотками орехового печенья, цветов и фруктов. Вкус плотный, мягкий, сладковатый, чуть вяжущий, с легкой фруктовой кислинкой.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-95 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
