Аньси Ешэн Тянь Ча — чай для заваривания; сведения о сырье и происхождении приведены в отдельном разделе карточки.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для этого стиля характерен обработанный чайный лист; размер, скрутка, оттенок и точное происхождение зависят от конкретной партии.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно настой прозрачный, от светло-золотистого до янтарного; оттенок зависит от стиля, дозировки и времени заваривания. Ориентировочно для этого стиля характерен чайный аромат с растительными, древесными, цветочными или сладковатыми оттенками; профиль зависит от партии. Ориентировочно вкус мягкий или умеренно терпкий, с растительными и сладковатыми тонами; послевкусие зависит от партии, воды и режима заваривания.
Как заваривать
Для ориентировочного заваривания возьмите 3-5 г на 100 мл и воду 80-95 °C; начните с короткого настаивания и регулируйте крепость временем.
