«Золотые Брови из Цимэнь» – красный чай провинции Аньхой, сделанный из первых весенних почек.
В сухом виде: небольшие, тонкие жгутики темно-коричневых почек с рыжим пушком. Аромат теплый, медово-пряный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.
Букет готового чая утонченный, теплый, пряно-бисквитный, с медовыми и ягодными нотками. Аромат глубокий и теплый, умиротворяющий, на стенках остывающей чашки играет множеством нежных нот. Вкус тонкий, объемный, бархатистый, сладковатый, чуть терпкий, с цитрусовой кислинкой и легкими нюансами специй. Сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для красных сортов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.
Прекрасный выбор для церемониального чаепития – игривый, многогранный и утонченный. Воздействие согревающее, мягкое тонизирующее (в невысокой концентрации подойдет и для вечернего расслабляющего чаепития).
