Красный чай из провинции Юньнань.
В сухом виде: небольшие, плотно скрученные спиральки пушистых рыжих почек. Аромат интенсивный, пряно-бисквитный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая яркий и многогранный, пряно-древесный с цветочными, бисквитными, фруктовыми и осенними нотками. Аромат густой и теплый, фруктово-бисквитный. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, пряный, чуть терпкий, с тонкой ягодной кислинкой и легкой горчинкой. Устойчивое, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Первый раз настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Отличный выбор для церемониального чаепития – яркий, сильный, многогранный. Воздействие согревающее, тонизирующее.
