Чжоу Ли Чжэнь Хун — красный чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: крупные, тонкие, темно-коричневые жгутики скрученных листиков.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка махагони. Букет готового чая яркий, теплый, пряно-бисквитный с ягодными, древесными, цитрусовыми и хлебными нотками. Вкус тонкий, объемный, бархатистый, чуть вяжущий, сладковатый, с освежающей ягодной кислинкой. Послевкусие сочное и долгое.
Как заваривать
Заваривать кипятком 95-100 °C в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.
