Чжу Сы Цзиньгуй Хун Ча — красный чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера, темно-коричневые жгутики чайных листьев и тонкие черенки.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая теплый, фруктово-древесный, с хлебными и пряными нотками. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, немного терпкий, с легкой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
