Дянь Хун Нань Лу Хун Ча — красный чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера, изогнутые, темно-коричневые и золотисто-рыжие жгутики чайных почек с пушком.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, яркого красно-каштанового оттенка. Букет готового чая теплый, яркий, фруктово-древесный, с нотками меда, бергамота и ржаного хлеба. Вкус крепкий, сочный и сладкий, чуть терпкий, с ягодной кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
