Cделан в 2021 году на Северо-западе провинции Юньнань (округ Дали) из почек и листьев сорта Фосян по технологии вакуумной ферментации. На финальном этапе обработки высушен естественным образом, на солнце. Культивар Фосян (буквально: «аромат Будды») выведен в округе Мэнхай провинции Юньнань в 1987 году. Характерной особенностью сорта является яркий фруктово-цветочный аромат готового чая. В старину округ назывался Фохай (буквально: «море Будды»). Таким образом, Фосян объединяет главную особенность сорта и древние чайные традиции его «малой Родины».
В сухом виде: крупные, оливково-бурые жгутики скрученных листиков с тонкими черенками и серебристые почки. Аромат интенсивный, фруктово-цветочный.Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая живой и яркий, свежий, фруктово-цветочный с пряными, древесными и ягодными нотками. Аромат высокий и нежный, фруктово-цветочный. Вкус мягкий, плотный, объемный, многогранный, сладковатый, чуть вяжущий, с сочной ягодной кислинкой и легкими нюансами специй. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 заварок.
Прекрасный выбор для церемониального чаепития: многогранный и мягкий вкус, божественный фруктово-цветочный аромат, исключительно позитивное воздействие.
