Габа Дали Фосян Шайцин Ча — шен пуэр рассыпной.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: крупные, оливково-бурые жгутики скрученных листиков с тонкими черенками и серебристые почки.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно для этого стиля настой от жёлто-золотистого до янтарного; возраст и хранение могут делать его темнее. Букет готового чая живой и яркий, свежий, фруктово-цветочный с пряными, древесными и ягодными нотками. Вкус мягкий, плотный, объемный, многогранный, сладковатый, чуть вяжущий, с сочной ягодной кислинкой и легкими нюансами специй.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 заварок.
