Чай с больших деревьев уезда Юндэ (округ Линьцан, Северо-западный чайный район провинции Юньнань), первый сбор, весенний урожай 2021.
В сухом виде: бурые жгутики скрученных чайных листочков и почек с тонкими черенками. Аромат сдержанный, травянисто-цветочный, с ореховой ноткой. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая свежий, многогранный, пряно-травянистый, с цветочными, ореховыми и бальзамическими нотками. Аромат интенсивный, сложный, пряно-травянистый. Вкус плотный, чистый и сладкий, вяжущий, с легкой яблочной кислинкой, нюансами специй и долгим, сочным послевкусием.
Заваривать горячей водой (90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 9 завариваний.
Отличный молодой шэн пуэр – мощный, яркий, многообещающий в смысле многолетней выдержки.
