Шэн пуэр из округа Юндэ (провинция Юньнань), урожай 2024 г. В качестве сырья использованы первые весенние побеги древних чайных деревьев.
В сухом виде: очень длинные, бурые жгутики скрученных листьев и почек с тонкими черенками. Аромат густой, пряно-травянистый. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая свежий, многогранный, травянисто-цветочный, с фруктовыми, древесными и ореховыми нотками. Аромат нежный, сложный, пряно-цветочный. Вкус плотный, чистый и гладкий, очень мягкий, немного пряный, с нежной фруктовой терпкостью, кислинкой зеленого яблока, мятной прохладой и сочным послевкусием.
Заваривать горячей водой (87-92°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 20 секунд, далее, начиная с экспозиции в 5-7 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 9 раз.
Отличный шэн с больших деревьев с мягким вкусом и мощным воздействием.
