Гуй Хуа Хун Ча (с цветами османтуса) — красный чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде лист пахнет: горьким шоколадом, лесными ягодами, песочным тестом, пряным персиком и листом облепихи.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно для этого стиля настой от оранжево-красного до красно-коричневого, прозрачный; оттенок зависит от сырья и обработки. Ориентировочно для этого стиля аромат тёплый, цветочный, фруктовый или медовый; сорт, обжарка и добавки могут заметно менять профиль. Вкус лёгкий и свежий, минеральный и эфирный, настой: плотный и маслянистый, обволакивающе сладкий. Послевкусие нектарное, сладкое, едва терпкое и очень ровное.
Как заваривать
Используйте горячую воду и начинайте с коротких настаиваний, постепенно увеличивая время; крепость регулируйте количеством сухого чая.
