Гуйчжоу Гунфу Хун Ча — красный чай гунфу из крупнолистового сырья провинции Гуйчжоу.
Внешний вид и происхождение
Урожай — 2023 год. Крупные, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, насыщенного янтарного оттенка. Аромат сухого листа сдержанный, фруктово-древесный. Букет готового чая яркий, многогранный, фруктово-древесный с цветочными, бисквитными и пряными нотками. В чашке он тёплый, сложный, фруктово-цветочный. Вкус плотный, бархатистый, сладковатый, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривайте водой 95 °C в чайнике из пористой глины или в гайвани. Возьмите 6 г на 100 мл. Первое настаивание — 15 секунд. Далее начинайте с 5-10 секунд и постепенно увеличивайте время до 3 минут. Чай выдерживает до 8 завариваний.
