Хуан Цзинь Гуй Хун Ча — красный чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера, тонкие, черно-коричневые жгутики чайных почек.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая многогранный, с нотками бисквита, пряных трав, фруктов и цветов османтуса. Вкус чистый, плотный и гладкий, маслянистый, минеральный, сладковатый, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 10 секунд и увеличив время до 3 минут, можно заварить 6-7 раз.
