Ворсистые пики из Юньнань — красный чай из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера, тонкие жгутики темно-коричневых листиков и пушистых рыжих почек.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, каштанового оттенка. Букет готового чая яркий и теплый, фруктово-пряный, с древесными и бисквитными нотками. Вкус сочный, плотный, бархатистый, чуть вяжущий, сладковатый, с освежающей цитрусовой кислинкой и нюансами специй. Послевкусие долгое и сочное.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 1 кубик на 1 л.
