Сделан на юге провинции Фуцзянь, в окуге Чжаоань из весенних побегов сорта Мэйчжань. Урожай: март 2025 года. Экспериментальная партия, при создании которой технологический протокол обработки улуна дополнен углубленной ферментацией, применяемой к красным сортам.
В сухом виде: среднего размера, темно-бордовые, скрученные вдоль оси чайные листья и их фрагменты. Аромат интенсивный, фруктово-древесный. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.
Букет готового чая многогранный, фруктово-древесный, с нотками меда, бисквита, осенних листьев и цитрусов. Аромат теплый и нежный, медово-фруктовый. Вкус чистый, мягкий и гладкий, сладкий, чуть терпкий, с цитрусовой кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 7-8г на 100 мл. Для первого раза настоять 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10-15 секунд и доведя экспозицию до 3 минут, можно заварить 7 раз.
Прекрасный выбор, чтобы снять эмоциональное напряжение, расслабиться и согреться душой и телом.
