Сделан в марте 2025 до наступления праздника Цинмин, который во многих чайных районах Китая открывает весенний сезон. Первые побеги, которое выпускает чайное растение после периода зимнего покоя – самое ценное сырье, максимально наполненное биоактивными соединениями (полифенолами, аминокислотами, кофеином, витаминами и эфирными маслами), которое всегда обрабатывается с особой тщательностью. Именно поэтому чай первого сбора так ценится знатоками.
В сухом виде: крохотные, тонкие спиральки темно-коричневых листиков и рыжих почек. Аромат интенсивный, бисквитно-ягодный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая многогранный, бисквитно-ягодный, с древесными, ореховыми и медовыми нотками. Аромат теплый и нежный, медово-ягодный. Вкус чистый, мягкий и гладкий, сладковатый, с легкой терпчинкой, освежающей кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя экспозицию до 3 минут, можно заварить 6 раз.
«Минцянь Хун» — это чай, который меняет реальность. Его теплый, медово-ягодный аромат окутывает, как мягкое одеяло, а прозрачный, янтарный настой будто подмигивает из чашки: «Попробуй ещё, я полон сюрпризов!»
