Мисян Хун Ча — тайваньский красный чай весеннего сбора.
Внешний вид и происхождение
Урожай — 2023 год. Мелкие, глянцевые, тёмно-коричневые комочки скрученных чайных побегов.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, яркого янтарного оттенка. Аромат сухого листа интенсивный, медово-ягодный с бисквитной ноткой. Букет готового чая многогранный, медово-ягодный с бисквитными, цветочными и пряными нотками. В чашке он тёплый, глубокий, медово-ягодный. Вкус плотный, гладкий и сладкий, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривайте водой 95 °C в чайнике из пористой глины или в гайвани. Возьмите 6 г на 100 мл. Первое настаивание — 30 секунд. Далее начинайте с 10 секунд и постепенно увеличивайте время до 2 минут. Чай выдерживает до 9 завариваний.
