Мойчай Габа Улун — габа-чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: небольшие, бурые комочки скрученных чайных побегов.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка желтой охры. Букет готового чая многогранный, медово-ягодный, с нотками цветов, пряных трав, бисквита и апельсиновой карамели. Вкус плотный, гладкий и сладкий, маслянистый, с освежающей кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40-50 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 8-9 раз.
