В процессе изготовления "Моли Лао Цун Мэйчжань" протокол производства красных чаев был дополнен элементами технологии производства улунов, а на финальной стадии маоча был ароматизирован живыми цветами жасмина. В качестве сырья использованы побеги многолетних чайных кустов сорта Мэйчжань. Урожай 2024 года.
В сухом виде: среднего размера, тонкие, черно-коричневые жгутики чайных почек и цветы жасмина. Аромат тонкий, бисквитно-цветочный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая яркий, многогранный, бисквитный, с фруктовыми, цветочными, пряными и древесными нотками. Аромат нежный, бисквитно-цветочный. Вкус плотный и гладкий, маслянистый, сладковатый, чуть вяжущий, с фруктовой кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 10 секунд и увеличив время до 3 минут, можно заварить 6-7 раз.
Отличный выбор как для эмоциональной перезагрузки в течение дня, так и для вечернего отдыха – утонченный, мягкий, расслабляющий.
