Най Сян Цзинь Сюань, «Б» — южнофуцзяньский улун из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде — небольшие узелки полу-сферической скрутки болотно-зеленых тонов с небольшими желтыми черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, золотисто-зеленого оттенка, в процессе чаепития желтеет. Букет готового чая яркий, легкий, цветочный с нотками сливочной карамели, ванильного мороженого и фруктового монпансье. Вкус мягкий, маслянистый, сладковатый, без горечи или терпкости, с тончайшей фруктовой кислинкой.
Как заваривать
Заваривать кипятком 95 °C в чайнике из пористой глины для слабо-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 заварок.
