Наньцзян Хун Ча — красный чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера, тонкие черно-коричневые жгутики чайных листьев.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка. Букет готового чая теплый и яркий, фруктово-пряный с бисквитными и медовыми нотками. Вкус плотный, сочный, отчетливо сладкий, чуть вяжущий, немного пряный с легкой фруктовой кислинкой.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
