Наньно Шань Да Шу Хун Ча (красный чай с больших чайных деревьев горы Наньно) — чай для заваривания; сведения о сырье и происхождении приведены в отдельном разделе карточки.
Внешний вид и происхождение
Урожай — 2024 год. Большие, красновато-бурые чайные листочки, скрученные вдоль оси.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Аромат сухого листа интенсивный, пряно-цветочный. Букет готового чая яркий, солнечный, фруктово-пряный, с медовыми, древесными и ягодными нотками. В чашке он высокий и тёплый, цветочно-ягодный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, с сочной ягодной кислинкой и нюансами специй, раскрывается постепенно. Устойчивое, освежающее послевкусие.
Как заваривать
Заваривайте водой 95 °C в гайвани или чайнике из пористой глины. Возьмите 6-7 г на 100 мл. Первое настаивание — 30 секунд. Далее начинайте с 10 секунд и постепенно увеличивайте время до 3 минут. Чай выдерживает до 9 завариваний.
