Шайхун Ешэн Хун Ча (сушёный на солнце дикий красный чай) — чай для заваривания; сведения о сырье и происхождении приведены в отдельном разделе карточки.
Внешний вид и происхождение
Урожай — 2026 год. Длинные, тонкие, тёмно-коричневые скрученные вдоль оси чайные листья.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Аромат сухого листа интенсивный, фруктово-ягодный. Букет готового чая яркий, многогранный, фруктово-ягодный, с медовыми, древесными и бисквитными нотками. В чашке он интенсивный, фруктово-ягодный. Вкус плотный, гладкий, маслянистый, сладкий, с кислинкой спелого апельсина и устойчивым послевкусием.
Как заваривать
Заваривайте водой 95 °C в гайвани или чайнике из пористой глины. Возьмите 6 г на 100 мл. Первое настаивание — 30 секунд. Далее начинайте с 7-10 секунд и постепенно увеличивайте время до 3 минут. Чай выдерживает до 6 завариваний.
