Красный чай «Сяо Чжун» из чайного региона Уишань. В качестве сырья использованы осенние побеги сорта Улун.
В сухом виде: среднего размера, тонкие, темно-коричневые жгутики чайных листьев. Аромат интенсивный, фруктово-пряный. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.
Букет готового чая теплый и яркий, фруктово-пряный, с бисквитными, медовыми и цитрусовыми нотками. Аромат густой и глубокий, фруктово-пряный; холодный аромат – сладкий, фруктово-цветочный. Вкус сочный, плотный, шелковистый, чуть вяжущий, сладковатый, с легкой фруктовой кислинкой. Сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8 завариваний.
Прекрасный выбор для эмоциональной перезагрузки во второй половине дня – яркий, сочный, ароматный. Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее, в невысокой концентрации – расслабляющее.
