Те Гуаньинь Тулоу — южнофуцзяньский улун из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера зеленые комочки скрученных чайных побегов.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, очень светлого желто-зеленого оттенка. Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный, с нотками сирени, дыни и персика. Вкус сочный и сладкий, насыщенный, шелковистый, с легкой фруктовой кислинкой, нюансами специй и долгим, освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (85-87 °C) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или селадона. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, затем, начиная с экспозиции в 5-7 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 8 раз.
