Тунму Гуань Лао Сун Сяо Чжун — собран и приготовлен в заповеднике Тунмугуань, изначальном историческом районе производства.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде — черно-коричневые жгутики листиков среднего размера.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка лугового меда. Букет готового чая яркий, фруктово-хлебный, «копченый», с нотками чернослива, кураги и деревенского хлеба. Вкус объемный, сочный, с яркой кислинкой и сладковатыми нюансами вяленых фруктов.
Как заваривать
Заваривать кипятком 95 °C в чайнике из пурпурной пористой глины для красных чаев или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 7-8 заварок.
