Чай древних деревьев из Юндэ «Темный лист» (округ Линьцан, Северо-запад провинции Юньнань) сделан из первых весенних побегов тысячелетних чайных деревьев с темными листьями (Да Хэй).
В сухом виде: крупные, темно-зеленые жгутики скрученных листиков. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая живой и яркий, многогранный, пряно-травянистый с древесными, цветочными, ореховыми и фруктовыми нотками. Аромат свежий и нежный, глубокий, пряно-цветочный. Вкус сочный, тягучий, маслянистый, немного вяжущий, отчетливо сладкий, с легкой цитрусовой кислинкой – меняется на протяжении чаепития. Послевкусие долгое, сочное и сладкое.
Заваривать горячей водой (80-95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 заварок.
Отличный молодой шэн из лучшего сырья с больших чайных деревьев – с великолепным, многогранным вкусом и ощутимым тонизирующим воздействием. Содержит все необходимое для выдержки и развития.