Красный чай с больших деревьев уезда Юндэ (округ Линьцан, Северо-западный чайный район провинции Юньнань), первый сбор, весенний урожай 2024.
В сухом виде: длинные, изогнутые, темно-коричневые жгутики скрученных чайных листочков с тонкими черенками и рыжие почки. Аромат интенсивный, медовый. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.
Букет готового чая яркий, многогранный, фруктово-древесный с медовыми, цветочными, хлебными и цитрусовыми нотками. Аромат густой и теплый, медово-цветочный. Вкус плотный, гладкий, маслянистый, сладковатый, с нежной фруктовой терпчинкой, цитрусовой кислинкой и долгим, сочным послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 5-10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 9 раз.
Отличный выбор для долгого, церемониального чаепития – яркий, мощный, многогранный и очень ароматный. Воздействие согревающее, тонизирующее.
