Красный чай из округа Юндэ (провинция Юньнань), урожай 2024 г. В качестве сырья использованы первые весенние побеги дикорастущих чайных деревьев возрастом от 400 лет и старше.
В сухом виде: очень длинные, бордово-коричневые жгутики скрученных листьев. Аромат интенсивный, фруктово-бисквитный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая яркий и многогранный, древесно-ягодный с нотками медового бисквита, тропических цветов и экзотических фруктов. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный. Вкус крепкий, сочный и сладкий, маслянистый, чуть терпкий, с цитрусовой кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Первый раз настоять 30 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 8 раз.
Превосходный красный чай для особого случая.
