Вэньшань Хун Юй Ча — красный чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: крупные, бордово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка. Букет готового чая яркий, фруктово-древесный с нотками ментола, бергамота и камфары. Вкус плотный, терпкий, сладковатый, с легкой горчинкой грейпфрута, лимонной кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 10 завариваний.
