Да Цзинь Я Шу Ча, «Большие золотые почки» — шу пуэр рассыпной.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера, изогнутые жгутики коричневых чайных почек с золотистым пушком.
Настой, аромат и вкус
Настой темного каштанового оттенка. Букет готового чая зрелый, орехово-древесный, с нотками сухофруктов и осенних листьев. Вкус плотный, гладкий, ровный, с легкой фруктовой кислинкой и бархатистым послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины с толстыми стенками. Пропорция сухого чая к воде: 7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, после, начиная с 1-2 секунд и доведя экспозицию до 3 минут, можно заварить 8 раз.
