Грузинский красный десертный габа-чай — габа-чай из Грузии.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: крупные, легкие, красно-коричневые чайные листочки с тонкими черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая многогранный, фруктово-пряный, с древесными, медовыми, шоколадными и цитрусовыми нотками. Вкус плотный, мягкий, шелковистый, сладковатый, с нюансами специй, фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
