Грузинский полуферментированный, batch05-03 — белый чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: очень крупные, изогнутые жгутики темно-коричневых листочков с тонкими черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка белого винограда. Букет готового чая свежий, пряно-цветочный, с ореховыми, фруктовыми и древесными нотками. Вкус чистый, плотный, шелковистый, сладковатый, с освежающей цитрусовой кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (85-92 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
