Грузинский Шэн SHQ — грузинский чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: крупные, изогнутые жгутики темно-коричневых листиков.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, виноградного оттенка. Букет готового чая многогранный, травянисто-ягодный с ореховыми, фруктовыми и пряными нотками. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, чуть вяжущий, сладковатый, с ягодной кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 10-15 секунд, затем пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.
