В сухом виде: темные жгутики листьев и почек, встречаются тонкие веточки.
Аромат сдержанный, пряно-древесный, с оттенками тёплого бисквита и сухой коры.
Настой прозрачный, насыщенный янтарный, как свет в ущелье в полдень.
Букет готового чая — мягкий сухофруктовый: яблоко, груша, курага, с лёгкой яблочной мармеладной сладостью.
Аромат тёплый, как компот из сушёных фруктов с палочкой корицы и гвоздикой.
Вкус чистый и гладкий, без горечи, с умеренной сладостью, медовой ноткой во втором проливе и тонкой древесной основой — не дым, а именно тёплая древесность, как от старого чайного шкафа.
Заваривать горячей водой (90–95°С) в гайвани, фарфоре или пористой глине.
Пропорция: 6 г на 100 мл.
Режим заваривания:
— 1-й пролив: 20 секунд,
— далее — от 10 секунд до 2 минут,
— до 5 проливов с постепенным раскрытием сухофруктовой глубины.
Воздействие — тёплое, умиротворяющее, без резкого тонуса. Подходит для долгого чаепития в тишине или за разговором.
