Красный дикорастущий грузинский чай, Moychay Georgia — красный чай из Грузии.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: длинные, тонкие, бордово-коричневые жгутики чайных листьев, скрученных вдоль оси.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая яркий, фруктово-древесный, с медовыми, хлебными, цветочными и цитрусовыми нотками. Вкус плотный, терпкий, сладковатый, с цитрусовой кислинкой и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 15 секунд и доведя экспозицию до 3 минут, можно заварить 7 раз.
