Квесари — зелёный чай из Грузии.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: небольшие скрученные жгутики листьев примерно однородного цвета, с черешками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, насыщенный желто-зелёный, как утренний свет в июне. Букет готового чая — яркий, сочный, с выраженной лимонной кислинкой и отчётливой нотой лимонника. Вкус чистый и гладкий, без горечи, с нарастающей травянистостью во втором проливе, яркой цитрусовой кислинкой и сладким, долгим послевкусием, где лимон смягчается во фруктовую округлость.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (75-80 °C) в гайвани или фарфоровом чайнике. Пропорция: 6 г на 100 мл.
