Львиный пик Лао Цун Хуан Чжи Сян (狮峰老丛黄枝香) — фэнхуан дань цун.
Внешний вид и происхождение
Происхождение — Китай, Гуандун, Чаочжоу, Чаоань, Фэнхуаншань, участок «Львиный пик». Сырьё — Лао Цун Хуан Чжи Сян (老丛黄枝香). Производство — солнечное и комнатное завяливание, многократное встряхивание для частичного окисления, фиксация, скручивание, сушка, финальный обжиг. После финального обжига выдержанную партию отправляют на длительное хранение.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно для этого стиля настой золотистый или янтарный, прозрачный; обжарка и выдержка могут затемнять оттенок. Ориентировочно для этого стиля аромат высокий, цветочный или фруктовый; обжарка и выдержка могут добавлять пряные и древесные оттенки. Вкус нежный, ореховый и печёный, с лёгким цитрусовым оттенком и дальней минеральной нотой. Даже при более долгом настаивании не появляется заметной горечи или сильной терпкости.
Как заваривать
Заваривайте проливами: 7 г на около 200 мл в большом чайнике, используйте горячую воду.
