В сухом виде: листья — коричнево-чёрные, череночки — жёлто-коричневые, как высушенные веточки ивы.
Аромат сдержанный, но тёплый: пряно-медовая хлебная корочка — не сладость, а именно аромат свежеиспечённой выпечки с мёдом и лёгкой специей.
Настой прозрачный, янтарно-коричневый.
Букет готового чая — уютный, сияющий изнутри: первое впечатление — пряная медовая коврижка, тут же поддержанная лёгкой кислинкой сушеных яблок.
Аромат влажного листа — глубже: прелые осенние листья, тёплая коврижка с корицей, мёд в сотах.
Вкус чистый и гладкий, без горечи. Первый пролив плотный, десертный, но не приторный.
Во втором — раскрывается медовый компот из сухофруктов с корицей, мягкий, обволакивающий, с лёгкой фруктовой кислинкой в финале.
Заваривать горячей водой (90–95°С) в фарфоре, гайвани или керамике.
Пропорция: 6 г на 100 мл.
Режим заваривания:
— 1-й пролив: 20 секунд,
— далее — от 15 секунд до 2 минут,
— до 4–5 проливов с постепенным смягчением пряности и усилением фруктово-медовой основы.
Воздействие — умиротворяющее и тёплое, легко поднимающее настроение.
