Нака Сяо Шу — шу пуэр рассыпной.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера, тонкие, темно-коричневые, скрученные чайные листочки, рыжие почки и их фрагменты.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, яркого, красно-каштанового оттенка. Букет готового чая зрелый, орехово-древесный, с нотками прелых осенних листьев, темного шоколада, обожженной глины и сухофруктов. Вкус плотный, гладкий, маслянистый, сладковатый, с легкой горчинкой какао-бобов и бархатистым послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 7 раз.
