Озургети, Грузинский зеленый чай, Moychay Georgia — зелёный чай из Грузии.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: большие, оливково-зеленые чайные листья слабой продольной скрутки с длинными черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого виноградно-зеленого оттенка. Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховыми и фруктовыми нотками. Вкус чистый и гладкий, сладковатый, шелковистый, с тонкой фруктовой кислинкой и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (85-90 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 45 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 6 раз.
