Светлая Габа с черенками, Moychay Georgia — сделан на собственном производстве в Грузии по технологии обработки красного чая с дополнительным этапом вакуумной ферментации (неполный цикл).
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: большие, красно-коричневые, легкие, слабо скрученные вдоль оси чайные листья с древесными черенками и их фрагменты.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка желтой охры. Букет готового чая многогранный, древесно-ягодный, с нотками цветочного меда, морских водорослей, пряных трав и цитрусов. Вкус плотный, мягкий и гладкий, очень маслянистый, сладкий, с тонкой кислинкой и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 7-8 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 5-7 секунд и доведя экспозицию до 3 минут, можно заварить 7 раз.
