Цю Миланьсян Линмэй — гуандунский улун (чаочжоу ча) из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: тонкие, длинные, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка белого винограда. Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-ягодный с нотками орехового бисквита, специй и цитрусов. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, приятно-терпкий, с цитрусовой кислинкой (быстро уходит в горечь при избыточной концентрации) и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (85-90 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8 завариваний.
