Чуньфан Хун Ин Даньцун, «Красный Парус Весеннего Берега» — сделан в округе Чаочжоу (провинция Гуандун).
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера, темно-бордовые, изогнутые чайные листья продольной скрутки с тонкими черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого красно-каштанового оттенка. Букет готового чая яркий, хлебно-пряный, с нотками жженого солода, карамели и сухофруктов. Вкус плотный, шелковистый, умеренно терпкий, сладковатый, минеральный, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и устойчивым послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (92-95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 5-7 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 5-6 раз.
